認識「慢‧慢‧作 Café」 @ 慢‧慢‧作 Café

開一間屬於自己的coffee shop是許多女生的夢想，「慢‧慢‧作 Café」的誕生就是我夢想，也是一種我想要的生活實踐

對於一個處在人生十字路口，且又身為一個媽媽的我來說，工作與家庭都是相當重要的

我不想為了家庭而當個全職媽媽，也不想為了工作犧牲親子時間

在幾經思考後，為了能夠將我的烘焙興趣以及對綠色生活的嚮往，與家庭盡量達到一個平衡點，於是有了自己開個小小店鋪的念頭出現

不過，儘管是小店鋪，實際面仍會有許多始料未及的困難

「慢‧慢‧作」開店至今，已有5個多月，是一間校長兼撞鐘的一人店舖

這一路走來，有許多疲累與煎熬，這是以往坐在辦公室時，前所未有的經驗

雖說辛苦，但也日子也相當扎實與豐富，同時也讓我認識了許多新朋友

每當心情因為經營上的挫敗而低落時，好在有這些新朋友的支持，讓我有繼續努力下去的動力

「慢‧慢‧作 Café」坐落於西湖捷運站二樓的美食商場中

當初是看中這裡位於捷運上且鄰近內科，再加上離家近，照應方便

只是這裡的人潮似乎遠低於我當初的評估，所以經營上備感艱辛

此外，老天爺在我的小店鋪開張沒多久時，送給了我一個新生命

面對這意外驚喜，老實說，我是擔憂大過於喜出望外

除了初期的害喜不舒服，隨著肚子一天一天地壟起，體力上也漸漸感到吃力

開店之初，許多客人與朋友都建議我要做網路經營或是在網路上曝光

其實網路行銷一事，我不是沒想過也不是不想做

但畢竟我只有一雙手，一天也只有24小時，能做的事有限，所以一直遲遲未做

直到最近在一位大學好友的鼓勵與協助下，我才開始有了「一點點」的努力

或許，再過一些時日，西湖捷運站二樓的「慢‧慢‧作 Café」

會因為我的體力不堪負荷，也或許因為某些因素等而暫時結束營業

但「慢‧慢‧作」我是不會放棄的

即便店鋪暫時收了，但我會透過部落格讓關心「慢‧慢‧作」與喜歡「慢‧慢‧作」的朋友們知道我的近況

甚至，希望有朝一日，我能找到適合的夥伴，並以我最嚮往的「親子園地」型式，另地「心」的開始。

「慢‧慢‧作 Café」

店址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓122室

(西湖捷運站2樓美食百貨商場)

營業時間：週一～週五12：00～19：00

公休日：週六～週日

電話：0916-845-269

來店方式：可搭捷運文湖線至西湖站下車，1號出口左轉後搭手扶梯至西湖市場2樓美食百貨區。

主要經營項目：手工果醬、法式水果軟糖、磅蛋糕、布丁等各式小點心，以及私房三明治、沙拉等輕食，此外，還有老闆娘自己愛喝的咖啡、茗品。

這是我近日的新歡：冰滴咖啡壺

這位美女是Edith，是我的客人兼朋友，她最愛吃我店裡的布丁、優格與冷泡茶。來自法國的她，有個可愛的中文名字叫「白笛」。來台一年的她，前陣子回去法國了，離台前一天她特地跑來跟我告別。圖中她因為前一晚在公館做了法式指甲的彩繪，但白色指甲的部分快掉色了，於是我幫她上了一層透明指甲油作保護，而後她站在我店門口吹「特強」冷氣吹乾指甲。